Hosomaki (z tuńczykiem na ostro)

Przepis na hosomaki:

Składniki:

• świeży, surowy tuńczyk (drobno posiekany) – 70 g
• por (biała część – ok. 2 cm, drobno posiekany)
• nori – morskie wodorosty – 1/2 „arkusza”
• przyprawiony ryż do sushi – 100 g
• pasta wasabi
• sos chilli

Przygotowanie:

1. Posiekanego tuńczyka wymieszać z porem i sosem chilli
2. Na macie położyć połowę „arkusza” nori
3. Ryż rozłożyć równomiernie na nori
4. Nałożyć cienki pasek pasty wasabi
5. Mieszankę tuńczyka, pora i sosu chilli nałożyć pośrodku warstwy ryżu (na grubość ok. 1 cm)
6. Zawijać rolkę lekko dociskając matę
7. Pokroić rolkę na porcje