Temaki – jak ręcznie zwijać sushi?

Poradnik krok po kroku zwijania temaki: Prostokątną połowę płata nori bierzemy na talerzyk płaski lub matę bambusową. Kładziemy w prawym boku ryż i długie dodatki. Środek temaki powinien znajdować się w największym punkcie płata nori, tak aby składniki wyglądały jak wachlarz. Zanim zwiniemy temaki możemy posypać je jakimś dodatkiem lub płynem. Potem, aby płynnie zwinąć...

Tempura

Przepis na idealną tempurę: Porcja dla 4 osób Przygotowanie około 25 minut Smażenie 10 minut. Składniki: 8 krewetek1 duży kalmar4 grzyby aromatyczne mogą być też prawdziwki oczyszczone i suszone lub duże pieczarki2 średnie paprykiOlej sojowy12 gałązek pietruszki Ciasto: 100 ml mąki1 jajko + woda tak aby było tyle samo co mąki Sos: 4 łyżki sosu sojowego2 łyżki mirinu ( jest...

Chawan mushi

Przepis na zupę chawan mushi: Porcja dla 4 osób Przygotowanie około 15 minut Gotowanie około 20 minut Składniki: 2 jajka3/5 łyżeczki soliŁyżeczka sosu sojowego1 ½ filiżanki bulionu z kurczaka60 g mięsa z kurczaka4 kawałeczki białej ryby4 małe pieczarki4 łodyżki pietruszki Przygotowanie: Przygotować naczynie i wbić do niego jajka. Rozmieszać je tak aby nie powstały przy tym...

Jakie wino do sushi?

Najbardziej odpowiednie wino do sushi to wino wytrawne. Pobudza ono trawienie po zjedzonym posiłku, co działa korzystnie na nasz organizm. Ponadto wino wytrawne posiada tylko 1,5% zawartości cukru, co jest ważną informacją dla cukrzyków lub osób będących na diecie. Na szczególną uwagę zasługuje wino OROYA. Jego cena to około 50,00 zł za butelkę. Wino ma blady cytrynowy kolor....